Oliviers : quelques variétés pour votre jardin

Si vous êtes tenté par la culture d’oliviers dans votre jardin, voici quelques variétés qui pourraient vous intéresser.

L’olivier Aglandau

L’olivier « Aglandau » est une variété originaire des Alpes de Haute-Provence, qui se distingue par sa rusticité exceptionnelle. Cet olivier peut résister à des températures allant jusqu’à -16°C, ce qui en fait une option intéressante pour les régions à hiver rude. En termes de fécondation, l’olivier « Aglandau » est plutôt autofertile, mais il est possible de lui associer des pollinisateurs tels que ‘Cayon’, ‘Picholine’ ou ‘Cailletier’ pour obtenir une production encore plus abondante. En ce qui concerne l’utilisation de ses olives, l’olivier « Aglandau » est principalement destiné à la production d’huile, bien que ses olives vertes de table soient également appréciées. La cueillette de cette variété a lieu généralement fin novembre ou décembre.

L’olivier Bouteillan

L’olivier « Bouteillan » est une variété originaire du Var, qui se caractérise par sa rusticité et sa grande adaptabilité. Cet olivier peut résister à des températures allant jusqu’à -15°C, ce qui en fait une option intéressante pour les régions à climat méditerranéen. Pour obtenir une production optimale, il est recommandé de lui associer des pollinisateurs tels que ‘Cayon’, ‘Grossane’ ou ‘Picholine’. L’olivier « Bouteillan » est utilisé à la fois pour la production d’huile et pour la consommation en olives de table. La cueillette de cette variété se fait généralement en octobre pour les olives vertes et en novembre pour les olives noires.

L’olivier Cayon

L’olivier « Cayon » est une variété originaire du Var, qui se distingue par sa rusticité et sa grande adaptabilité. Cet olivier peut résister à des températures allant jusqu’à -10°C, ce qui en fait une option intéressante pour les régions à climat méditerranéen. Pour obtenir une production optimale, il est recommandé de lui associer des pollinisateurs tels que ‘Manzanille’, ‘Bouteillan’ ou ‘Cailletier’. L’olivier « Cayon » est utilisé principalement pour la production d’huile, bien que ses olives noires de table soient également appréciées. La cueillette de cette variété se fait généralement de novembre à décembre. Cet olivier est également connu pour sa résistance aux maladies et à la sécheresse, ce qui en fait une option facile à entretenir.

L’olivier Grossane

L’olivier « Grossane », également connu sous le nom de « Groussan », est une variété originaire des Alpes Maritimes. Sa rusticité lui permet de résister à des températures allant jusqu’à -15°C, ce qui en fait une option intéressante pour les régions du sud de la France. Cet olivier est autofertile, ce qui signifie qu’il peut se reproduire seul sans l’aide de pollinisateurs. L’olivier « Grossane » est utilisé principalement pour la production d’huile et pour la consommation en olives noires de table. La cueillette de cette variété se fait généralement de novembre à décembre. Cet olivier est également connu pour sa résistance aux maladies et à la sécheresse, ce qui en fait une option facile à entretenir.

L’olivier Lucques

L’olivier « Lucques » est une variété originaire d’Italie, particulièrement bien adaptée aux régions du Languedoc Roussillon. Sa rusticité lui permet de résister à des températures allant jusqu’à -11°C, ce qui en fait une option intéressante pour les régions à climat méditerranéen. Cet olivier est assez autofertile, mais il peut être associé à des pollinisateurs tels que ‘Verdale de l’Hérault’, ‘Bouteillan’ ou ‘Picholine’ pour obtenir une production encore plus abondante. L’olivier « Lucques » est utilisé principalement pour la production d’huile et pour la consommation en olives vertes de table. La cueillette de cette variété se fait généralement de septembre à mi-octobre pour les olives vertes et en novembre pour les olives noires. Cet olivier est également connu pour sa résistance aux maladies et à la sécheresse, ce qui en fait une option facile à entretenir.